近十年，益生菌研究在全球范围呈现指数级学术产出增长，其产业规模亦同步扩张。综合多家权威数据库与咨询机构的预测模型，全球益生菌市场销售额预计于2030年突破1115亿美元。

按地理细分，亚太地区因人口基数大、健康素养提升及饮食结构调整，贡献了全球约42%的终端消费增速，其中中国市场的复合年增长率达11%以上，显著高于全球均值。中国“一老一小”人口结构对免疫、消化及神经发育等功能型微生态制剂的需求刚性，成为区域市场扩容的核心驱动力。

对此，伊利益生菌研究中心通过整合上游菌株资源挖掘、中游功能评价与作用机制解析、下游工艺优化及产业化三大环节，构建自主可控的益生菌研发技术体系。

研究以“中国专利菌株”为战略目标，聚焦中国人群的肠道微生物菌群特征与健康需求差异，深入开展益生菌菌种筛选、功能评价、生产工艺优化等多维度研究，旨在为国人提供更具循证医学证据和个性化特征的益生菌使用方案，并为我国益生菌产业的高质量发展与全球竞争力提升提供可复制的技术范式。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司营养研发主任工程师 蒋秋悦 将出席8月20-22日在浙江·宁波举办的 SynBioCon 2025 第四届合成生物绿色生物制造大会 「未来食品&农业」专场分享以《益生菌创新研究与产业转化》为题的演讲。欢迎行业参与合作交流。 

嘉宾简介：

蒋秋悦，伊利集团乳业技术研究院益生菌研究中心，营养研发主任工程师。主要从事益生菌筛选方法构建，益生菌菌库构建，具有丰富的益生菌及乳制品研发经验，研究成果丰富中国益生菌菌种库、有效推动中国益生菌标准化建设，为“健康中国”的益生菌研究提供科学依据。

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