【SynBioCon】获悉，8月，微元合成与全球最大的食品和配料企业嘉吉正式签署合作协议。嘉吉将作为微元阿洛酮糖产品在中国市场的重要经销伙伴，携手推动该产品在多元食品应用场景中的市场拓展。

此次签约标志着双方将围绕“更健康、更低热量、更具风味”的产品创新需求展开深度合作，共同助力食品行业实现可持续升级。

近期，阿洛酮糖（Allulose）已获得国家相关部门的批准，作为新食品原料正式在中国市场开展应用。作为一种天然、低热量的稀有糖类，阿洛酮糖甜味纯正，不仅具备与蔗糖相近的口感体验，更在血糖响应、能量摄入控制等方面展现出显著优势。

微元作为全球唯一采用发酵工艺生产阿洛酮糖的企业，不仅率先获得了中国首个行政许可，也是目前唯一取得生产许可证的阿洛酮糖生产企业。

凭借领先的合成生物技术与绿色生物制造体系，微元已建立从生物发酵到纯化分离的高效生产链条。其阿洛酮糖产品具备纯度高、感官好、适用范围广等优势，广泛适用于功能饮料、乳品、糖果、烘焙等品类。

作为此次合作的重要伙伴，嘉吉将依托其强大的B2B平台资源、多元化客户网络与创新研发能力，进一步拓展阿洛酮糖在中国市场的应用场景。

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