替代蛋白赛道正进入产能竞赛时间——国内微生物蛋白领域已有阜丰集团、MoreMeat、瑞普生物等多家企业布局产能，国际市场上Glanbia、Kerry、Novonesis等巨头也在押注微生物蛋白；而在全球乳清蛋白价格高企、GLP-1类减肥药带动蛋白补充需求的背景下，营养指标接近乳清蛋白的酵母蛋白，替代窗口正在打开。

[SynBioCon] 获悉，9月1日，安琪酵母再度公告两个合计18.15亿元的项目：可克达拉公司8.45亿元建年产2万吨酵母制品绿色制造项目、宜昌公司9.7亿元攻关酵母蛋白核心技术工程项目。

值得关注的是，今年3月，安琪酵母（宜昌高新区）有限公司7.97亿元公开实施1.2万吨高纯度酵母蛋白 + 2万吨酵母蛋白及联产项目。

一年累计产能相关投资超30亿元，全部指向同一个方向：酵母蛋白。

毫无疑问，安琪的酵母蛋白产能矩阵，也是企业的第二增长曲线。

01 布局盘点：一年三连投，产能矩阵成形

需求侧：酵母蛋白当前处于"从0到1"快速放量期——H1收入近2亿元、同比增速超100%，全年有望保持翻倍以上增长；海外销售占比约40%，主要面向欧洲高端客户，售价高于国内。

替代逻辑：酵母蛋白蛋白含量可达70%~80%，对标WPC70/WPC80浓缩乳清蛋白，且具备无乳糖不耐受、低致敏等差异化优势；全球乳清蛋白价格高企 + GLP-1减肥药带来的蛋白补充需求，共同撑起替代空间。

全球底盘：产品覆盖170多个国家和地区，全球市占率超20%、国内约55%；印尼、俄罗斯产能落地后海外供给压力将进一步缓解，为酵母蛋白出海铺路。

02 2026年半年报：酵母蛋白收入近2亿元、同比增速超100%

安琪酵母半年报显示，营收91.87亿元（+16.3%）、归母净利8.81亿元（+10.2%）；国内收入52.52亿元大增19.25%反超海外。

其酵母及相关分部占绝对主力。酵母及深加工产品Q2收入34.3亿元、同比+15.0%，国内酵母终端需求回暖；YE、微生物营养、动物营养多点开花，酵母蛋白在运动营养等领域快速上量，是增长最快的品类。

这次两大项目布局，公司在公告中明确表示，两大项目旨在把握酵母抽提物与酵母蛋白赛道发展窗口期，完善高附加值酵母制品矩阵，培育生物制造新质生产力。

战略层面，这深度契合公司 “十五五”规划做强酵母蛋白产业、布局未来食品核心赛道的战略方向。安琪酵母正试图构建新质蛋白供给体系，抢占行业竞争制高点。

03 竞争格局：谁在卡位

近年来，酵母蛋白赛道竞争明显升温。国内微生物蛋白领域已有阜丰集团、MoreMeat、瑞普生物等多家企业布局产能，国际巨头Glanbia、Kerry、Novonesis等也在布局乳清蛋白或微生物蛋白。

安琪酵母：具备先发优势（酵母发酵四十年工艺积累 + 1.6万吨满产产能 + 糖蜜原料成本曲线）。唯一已实现酵母蛋白规模化量产满销的玩家，海外售价高于国

内，产能扩张节奏最激进。

阜丰集团（产能布局中）：跨界逻辑 （现有发酵装置复用 + 大宗发酵成本控制能力）。与MoreMeat、瑞普生物等新锐同处"规划—建设"阶段，尚未形成规模化收入。

国际阵营（乳清与微生物蛋白并行）：巨头逻辑（并购整合 + 配方渠道绑定 + 客户资源）。欧美市场是酵母蛋白溢价最高的区域，恰恰也是国际巨头的传统腹地——安琪40%的海外收入占比，直接在对方主场贴身竞争。

整体来看，同一个替代蛋白周期里，产能落地节奏与成本曲线将决定未来话语权。

来源：上市公司公告

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