【SynBioCon】获悉，近日，恒鲁生物宣布其Henglu Bio酵母合成HMO新菌种新工艺，继美国之后，获得中国食品添加剂新品种正式批准,国内第一条全自动化HMO生产线启动。

2026年2月2日，Henglu Bio生产的2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)通过了国家卫生健康委的食品添加剂(营养强化剂)新品种审批，国内外第一家用益生菌-乳酸克鲁维酵母发酵生产HMOs的新菌种和新工艺，将应用于国内的食品市场,实现了“国产替代，中国创新”。

Henglu Bio采用葡萄糖、乳糖等为碳源,辅以酵母抽提物、硫酸铵等原料,经发酵、固液分离、微滤、脱色、脱盐、结晶、粉碎过筛、包装等一系列精细工序，最终制得高纯度的2'-FL。该工艺和该菌种采用了我国自主研发的HMO最新一代技术，和之前的技术相比较，更安全、更环保、更符合中国消费者习惯、更经济。

该菌种和该工艺，已经先后在Henglu Bio一厂和二厂完成了生产验证，二厂具备3个30立方发酵罐,满产后,2'-FL产量可达150吨/年。每一环节都严格把控，确保产品符合食品安全标准，从原料的筛选到最终产品的成型,Henglu Bio以创新的酵母发酵工艺实现了2'-FL的高效、安全生产，为食品行业提供了优质的营养强化剂选择。

Henglu Bio秉持着对食品安全的高度重视，选用生菌 -- 乳酸克鲁维酵母为来源,以及源于安全菌株的芽孢杆菌为供体。乳酸克鲁维酵母是生物技术科学领域非常重要的非酿酒酵母之一，其意义主要体现在食品行业中安全应用的历史和工业规模化生产酶的能力。

◆1993年，乳酸克鲁维酵母在食品工业中被广泛应用，工业规模化生产的乳糖酶被广泛应用在乳业中。

◆2002年，国际乳制品联合会(IDF)与欧洲食品和饲料培养协会(EFFCA)将乳酸克鲁维酵母列入“具有食品使用历史记录的微生物清单”。

◆2007年，欧洲食品安全局(EFSA)制定可以应用于安全资格认定(QPS)评估的生物制剂清单，清单包含乳酸克鲁维酵母。

而芽孢杆菌在自然界中分布广泛且安全性高，以其为供体，进一步保障了整个生产过程的可控性与最终产品的安全性。

恒鲁生物采用完全自主知识产权的第三代酵母发酵技术，利用安全底盘细胞搭配安全供体，具备以下三个主要特点,符合中国消费者习惯，使得2'-FL从源头上具备了卓越的安全品质。

◆安全：酵母是合成生物制造工业化应用广泛、性能稳定、单体规模大、使用历史悠久且拥有大量产业化成功案例的底盘细胞；

◆经济：原料采用葡萄糖和乳糖作为碳源，而且可以用乳企的副产品乳清代替乳糖作为原料生产HMOs，既降低了生产成本，又解决了乳业中乳清大量过剩的问题，副产品酵母也可作为饲料原料；

◆环保：酵母为底盘细胞的工业制造实现了绿色环“三废”易达标，一条柔性生产线可生产多种HMOs，真正实践了节能减排，减少了“碳排放”。

▌参考信息：本文部分素材来自恒鲁生物。由作者重新编写，系作者个人观点，本平台发布仅为了传达一种不同观点，不代表对该观点赞同或支持。如果有任何问题，请联系我们：15356747796（微信同号）。