[SynBioCon]获悉，8月22日，在昆仑健源（新疆）生物科技有限责任公司（以下简称“昆仑健源”）生产车间，一筐红枣被倒入清洗池。经过酶解、提取、膜分离、纯化、浓缩、冻干等工序，24小时后，这批红枣变成淡黄色糖肽冻干粉或液体原料。当日，新疆特色生物糖肽生产线正式投产，该生产线每日可加工糖肽原料5吨，这意味着国内最大糖肽产业化生产基地落地新疆。

该项目由昆仑健源联合中国科学院烟台海岸带研究所等13家高校院所7年协同攻关，累计投入超1亿元，搭建起“研发—中试—量产—展示”完整产业闭环。

糖肽是由多糖链与肽链共价结合形成的生物活性物质，被誉为天然健康原料中的“黄金成分”。新疆独特的气候条件，有利于植物多糖、多肽、次生代谢产物高度富集，其中枸杞、肉苁蓉、甘草、沙棘、红枣等特色资源均为糖肽开发的优质原料。随着该项目投产，也为新疆原材料供应地带来了产业化、规模化生产的机遇。

项目首席科学家、中国科学院烟台海岸带研究所研究员胡晓珂介绍，团队自主研发的特异性酶解技术，让糖肽提取率超过85%、纯度超过95%，领先国际平均水平；同步启动建设国内首个“实物—信息”一体化新疆特色糖肽库，已研发天然糖肽160余种，涵盖植物源、动物源、微生物源，并建立分子结构、活性功效数据库，实现长期保存和全程可追溯。

“未来将重点攻关功能验证，除了功能性食品和保健食品外，还要向药品研发方向拓展。”胡晓珂说。
昆仑健源董事长杨晓东介绍，目前5条产线全部启用，日产糖肽约5吨，全程封闭运行，从原料到成品无人工接触；可生产粉剂、片剂、冻干粉、口服液等多种剂型，产品广泛应用于功能食品、保健食品、特医食品、化妆品和生物医药等领域。糖肽是什么？杨晓东打了个比方：“过去产业主要做‘肽’，现在把糖和肽连起来——糖像一把钥匙，带着肽进入细胞。”这样一来，稳定性更强、靶向性更好，还能常温保存。目前，国内肽市场规模约3800亿元，糖肽作为升级原料供不应求。

“新疆日照足、温差大，枸杞、肉苁蓉、红枣、核桃等特色资源活性成分高，就地深加工省了运输成本，农户也能在家门口实现增收致富。”昆仑健源总工程师彭健说。企业已与修正药业、康恩贝、云南白药、伊利、康师傅等国内头部企业达成供应链合作，产品应用延伸至功能性食品、保健食品、化妆品、生物医药等多个赛道。

据悉，昆仑健源计划在上游建设10万亩规范化种植基地，带动1.2万户农户增收；中游布局3个现代化精深加工工厂，年处理原料1.5万吨；下游在全国25个省（区、市）设立销售网络，并拓展中亚、俄罗斯市场。未来五年，企业力争年营收突破10亿元，带动上下游50余家企业形成产业协同效应，让“新疆糖肽”成为大健康产业的新名片。

来源：新疆甘肃总商会等

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