蛋白粉暴涨429%！中国为何押注合成生物，13家企业领跑

受全球乳清蛋白主产区减产、国际航运波动及运动营养需求爆发等多重因素叠加，2025年下半年至2026年初，中国进口乳清蛋白粉价格最高峰时较上年同期暴涨429%。一吨浓缩乳清蛋白（WPC80）的现货价格一度突破18万元，创下历史极值。