南京工大徐虹/王瑞教授：面向生物大分子类活性物质的发酵过程强化技术

近日，南京工业大学徐虹教授、王瑞教授团队在《Chemical Engineering Journal》发表了题为“A novel bioreactor developed for the intensification of high-viscosity aerobic fermentation processes”的研究论文，该工作针对生物大分子活性物质发酵过程特有的“三高”特征（高粘稠、高需氧、高能耗），通过激光烧结3D打印技术和计算流体力学原理设计开发了新型微气泡生物反应器平台，耦合菌株生理信号响应反馈精准补料工艺，实现了高粘发酵流场中溶氧微米级尺度分散和产物高效合成。